Strona główna / Co kupić? / AGD / Smażenie prawie bez tłuszczu? Test frytkownicy Bosch Serie 6 Air Fryer

Smażenie prawie bez tłuszczu? Test frytkownicy Bosch Serie 6 Air Fryer

AGD 07.10.2025

W segmencie małego AGD coraz większą popularnością cieszą się urządzenia umożliwiające przygotowanie posiłków w zdrowszy i bardziej efektywny sposób niż klasyczne smażenie w oleju. Tradycyjna metoda, choć nadaje potrawom intensywny smak i chrupkość, wiąże się z wysoką kalorycznością, uciążliwymi zapachami oraz dużą ilością tłuszczu. Bosch Serie 6 Air Fryer został stworzony jako alternatywa – wykorzystuje obieg gorącego powietrza, eliminując potrzebę stosowania dużej ilości tłuszczu. Kluczowe pytanie brzmi jednak, czy te deklaracje znajdują potwierdzenie w praktyce? W ramach testu sprawdziliśmy, jak Bosch Serie 6 Air Fryer radzi sobie podczas typowych zastosowań kuchennych.

Tagi:

AGD
Bosch

Ograniczenie zużycia tłuszczu w diecie to pierwszy krok do zdrowszego odżywiania.

Blender ErgoMixx MS6CB61V5 marki Bosch - nasza recenzja Recenzja BOSCH Serie|6 MUMS6ZS38 – prywatny kuchenny kombajn

Popularność frytkownic beztłuszczowych nie jest przypadkowa – odpowiada na dwie główne potrzeby współczesnego użytkownika – ograniczenie tłuszczu w diecie oraz skrócenie czasu przygotowania posiłków. W praktyce oznacza to możliwość przyrządzenia frytek, panierowanego mięsa czy innych potraw wymagających smażenia, ale bez stosowania dużych ilości oleju i bez kłopotliwego czyszczenia kuchni po tradycyjnym smażeniu.

Bosch Serie 6 Air Fryer został zaprojektowany właśnie jako urządzenie łączące funkcje klasycznej frytkownicy i piekarnika. Producent akcentuje wydajność, pojemność oraz prostą obsługę, przy równoczesnym zmniejszeniu zapotrzebowania na czas, energię i przestrzeń. Sprzęt ma być nie okazjonalnym dodatkiem do kuchni, lecz codziennym i praktycznym pomocnikiem, który realnie ułatwia przygotowywanie posiłków.

Bosch Serie 6 Air Fryer.

W naszej recenzji analizujemy, czy deklaracje producenta znajdują odzwierciedlenie w praktyce. Skupimy się na konstrukcji, ergonomii, dostępnych programach oraz wynikach testów w codziennym użytkowaniu. Same parametry techniczne prezentują się obiecująco, lecz dopiero praktyczne sprawdzenie pokazuje, czy Bosch Serie 6 Air Fryer faktycznie jest pełnoprawnym uzupełnieniem a wręcz zamiennikiem tradycyjnych urządzeń kuchennych.

Pierwszy kontakt i konstrukcja

Bosch Serie 6 Air Fryer od początku sprawia wrażenie urządzenia solidnego i dobrze przemyślanego. Pojemność komory wynosząca 7,2 litra wymusiła większe gabaryty, jednak całość nie prezentuje się ciężko czy topornie. Obudowa w kolorze czarnym, uzupełniona srebrnymi detalami i łagodnie zaokrąglonymi krawędziami, nadaje urządzeniu estetykę nowoczesnego AGD, które bez problemu może stać na blacie jako element codziennego wyposażenia kuchni.

Na froncie umieszczono panel dotykowy z podświetlanymi ikonami, czytelnymi także z większej odległości. Obsługa została zaprojektowana w sposób maksymalnie uproszczony – wybór programu odbywa się szybko, bez konieczności poruszania się po skomplikowanych, wielopoziomowych menu. Wbudowane okienko podglądu i oświetlenie sprawiają, że urządzenie przypomina w tym aspekcie niewielki piekarnik – pozwala kontrolować proces przyrządzania potraw bez konieczności otwierania komory.

Kosz roboczy wyposażono w ergonomiczny uchwyt umożliwiający szybkie wyjęcie jednym ruchem. Wewnątrz możemy użyć kratki dzielącej, dzięki której możliwe jest przygotowanie dwóch warstw jednocześnie – przykładowo frytek i mięsa bądź warzyw. To rozwiązanie zwiększa funkcjonalność i pozwala odczuć, że projektanci postawili nie tylko na wygląd, ale również na praktyczność codziennego użytkowania.

Najważniejsze funkcje urządzenia

Bosch Serie 6 Air Fryer został zaprojektowany jako urządzenie do regularnego użytku, a nie okazjonalny dodatek kuchenny. Kosz o pojemności 7,2 litra pozwala przygotować porcje dla całej rodziny – producent deklaruje pięć porcji jednocześnie i faktycznie w praktyce da się uniknąć pieczenia „na raty”.

Bosch Serie 6 Air Fryer - kosz o pojemności ponad 7 l daje możliwość przygotowania posiłku dla kilku osób.

Za pracę odpowiada grzałka o mocy 1800 W oraz regulowany zakres temperatur od 40 do 200°C z możliwością ustawiania co 5°C. Taka elastyczność otwiera szerokie spektrum zastosowań: od wolnego podgrzewania i suszenia owoców, przez pieczenie warzyw, aż po mocniejsze przyrumienienie mięsa czy drobiu. Dzięki temu urządzenie sprawdza się zarówno przy prostych śniadaniach (np. grzanki), jak i bardziej złożonych daniach obiadowych.

Dla użytkowników ceniących wygodę przewidziano 7 programów automatycznych: frytki, drób, mięso, ryby, warzywa, chleb oraz małe wypieki. Każdy z nich dobiera parametry czasu i temperatury, a w razie potrzeby można je zmodyfikować. Uzupełnieniem jest tryb podtrzymywania ciepła, aktywowany jednym dotknięciem.

Producent zadbał także o praktyczne rozwiązania konstrukcyjne. Wyjmowana kratka w koszu umożliwia pieczenie na dwóch poziomach – na przykład frytki na dole i warzywa na górze. Funkcja Shake Reminder przypomina sygnałem dźwiękowym o konieczności wstrząśnięcia koszem, aby potrawy zrumieniły się równomiernie. Okno podglądu z wewnętrznym oświetleniem pozwala kontrolować stan potraw bez przerywania procesu pieczenia i utraty temperatury.

Bosch Serie 6 Air Fryer - w zestawie znajduje się rożen oraz szpikulce do szaszłyków.

Pod względem łatwości codziennej obsługi ważna jest także powłoka nieprzywierająca wszystkich elementów mających kontakt z żywnością oraz możliwość mycia kosza i kratki w zmywarce. To rozwiązanie eliminuje problem typowy dla tradycyjnego smażenia – uciążliwe czyszczenie tłuszczu i przypalonych resztek.

Konstrukcja wyposażona została w system zabezpieczeń, m.in. automatyczne zatrzymanie pracy przy wysunięciu kosza, wznowienie po jego wsunięciu oraz ochronę przed przegrzaniem. Dzięki temu urządzenie pozostaje bezpieczne także w rękach mniej doświadczonych użytkowników.

Test praktyczny – efekty kulinarne, czas i zużycie energii

Same parametry techniczne dają ogólny obraz możliwości urządzenia, ale dopiero testy w kuchni pokazują jego faktyczną użyteczność. Bosch Serie 6 Air Fryer w praktyce udowodnił, że potrafi skrócić czas przygotowania potraw i ograniczyć zużycie energii, oferując przy tym zadowalającą jakość dań.

Frytki mrożone były naturalnym punktem wyjścia. Po około 15 minutach (w zależności od grubości) uzyskaliśmy efekt chrupiącej, złocistej skórki. Struktura różni się od tradycyjnych frytek smażonych w oleju – są lżejsze i mniej tłuste. Funkcja Shake Reminder, przypominająca o potrząśnięciu koszem w połowie cyklu, sprawia, że całość rumieni się równomiernie.

Bosch Serie 6 Air Fryer - frytki przygotowane w tym urządzeniu są chrupkie i pyszne.

Mięso drobiowe – udka i skrzydełka przygotowane w czasie ok. 25 minut – wyróżniało się soczystym środkiem i chrupiącą skórką. W porównaniu z piekarnikiem czas obróbki był krótszy, a do uzyskania efektu wystarczała cienka warstwa oleju naniesiona pędzelkiem lub spryskanie sprayem.

Warzywa takie jak papryka, cukinia czy brokuły potrzebowały zaledwie kilkunastu minut. Efekt to delikatne wnętrze i lekko zrumienione brzegi – rezultat trudny do osiągnięcia w klasycznym piekarniku czy przy gotowaniu na parze. Dzięki kratce dzielącej kosz można je łączyć z mięsem, przygotowując pełen posiłek jednocześnie.

Małe wypieki – bułeczki czy muffinki – piekły się równomiernie i szybciej niż w piekarniku. Urządzenie nagrzewa się niemal natychmiast, co skraca czas całego procesu i realnie zmniejsza zużycie energii, przy zachowaniu porównywalnej jakości wypieku.

Istotnym atutem testów była minimalizacja użycia tłuszczu. W wielu przypadkach można całkowicie z niego zrezygnować, a tam, gdzie jest potrzebny, wystarcza symboliczna ilość. Przekłada się to nie tylko na mniejszą kaloryczność dań, ale także na czystość w kuchni – brak pryskającego oleju i konieczności żmudnego czyszczenia.

Deklaracje producenta o 65% krótszym czasie przygotowania i do 70% mniejszym poborze energii względem tradycyjnego piekarnika znalazły potwierdzenie w praktyce. Frytki czy mięso gotowe były szybciej, a krótszy czas nagrzewania wyraźnie przekładał się na niższe zużycie prądu. W przypadku przygotowywania mniejszych porcji Air Fryer okazuje się znacznie bardziej opłacalny niż pełnowymiarowy piekarnik.

Frytkownica klasyczna a technologia gorącego powietrza

Tradycyjna frytkownica wykorzystuje pełne zanurzenie składników w oleju. Efekt końcowy jest chrupiący, ale okupiony wysoką kalorycznością, intensywnym zapachem smażenia i koniecznością radzenia sobie z zużytym tłuszczem. Bosch Serie 6 Air Fryer opiera się na obiegu gorącego powietrza, a ilość oleju ogranicza się zwykle do symbolicznej łyżki. Według producenta oznacza to nawet do 95% mniej tłuszczu w potrawach. W praktyce przekłada się to na lżejszy posiłek, który nie traci chrupkości, ale nie obciąża tak organizmu.

Różnicę czuć nie tylko w smaku. Smażenie w oleju pozostawia charakterystyczny, trudny do usunięcia zapach, który przenika tkaniny i utrzymuje się w pomieszczeniu. Air Fryer tego problemu praktycznie nie generuje – aromat potraw jest subtelniejszy, kuchnia pozostaje czysta, a użytkownik nie musi martwić się o utylizację litrów oleju czy ryzyko jego rozprysku.

Kolejnym aspektem jest wygoda. Klasyczna frytkownica wymaga nagrzania dużej ilości tłuszczu i stałego pilnowania procesu, aby uniknąć przypaleń. Bosch Air Fryer nagrzewa się błyskawicznie, a programy automatyczne przejmują kontrolę nad czasem i temperaturą. Dzięki temu proces obróbki cieplnej można uruchomić i zająć się innymi czynnościami.

Bosch Serie 6 Air Fryer - posiłki przygotowane we frytkownicy beztłuszczowej są zdrowsze niż te usmażone w głębokim tłuszczu.

Pod względem funkcjonalności Air Fryer marki Bosch wykracza poza możliwości tradycyjnej frytkownicy. Oprócz smażenia zastępuje częściowo piekarnik i grill, umożliwiając przygotowanie ryb, pieczonych warzyw, mniejszych wypieków czy nawet chleba. Wrażenie jest takie, jakby użytkownik otrzymywał kompaktowy piekarnik z przyspieszonym trybem pracy.

Trzeba przyznać, że klasyczne frytki smażone w oleju różnią się strukturą – mają bardziej „szklaną” i kruchą skorupkę, ale Air Fryer daje w zamian lżejszy efekt, mniej tłuszczu i wyraźnie prostszą obsługę. Co istotne, uzyskane rezultaty są zdecydowanie bliższe smażeniu w głębokim oleju niż pieczeniu w zwykłym piekarniku, co czyni z urządzenia Boscha interesującą alternatywę dla obu metod.

Wrażenia z dłuższego użytkowania

Testy prowadzone przez kilka tygodni pokazały, że Bosch Serie 6 Air Fryer nie jest sprzętem, który szybko trafia do szafki i przestaje być używany. Urządzenie pozostaje na kuchennym blacie, ponieważ sprawdza się zarówno przy szybkim przygotowaniu przekąski, jak i pełnego posiłku. Co istotne – jego funkcjonalność wykracza daleko poza frytki. Równie dobrze radzi sobie z warzywami, mięsem, rybami czy drobnymi wypiekami, dzięki czemu może częściowo zastąpić klasyczny piekarnik.

Dużą zaletą jest przewidywalność efektów. Potrawy wychodzą powtarzalnie, bez konieczności ciągłego kontrolowania procesu. W praktyce oznacza to wygodę szczególnie w trybie pracy zdalnej czy w szybkim tempie dnia codziennego – urządzenie przygotowuje jedzenie, a użytkownik może zająć się innymi sprawami.

Na dłuższą metę widać również korzyści dietetyczne. Air Fryer ogranicza ilość stosowanego tłuszczu do minimum, a w wielu przypadkach eliminuje go całkowicie. To nie jest rewolucja w kuchni, ale wyraźny krok w stronę zdrowszych nawyków, który nie wymaga dodatkowego wysiłku ze strony użytkownika.

Bosch Serie 6 Air Fryer - okienko dostępu i podświetlenie pozwalają kontrolować przebieg smażenia i pieczenia.

Pod względem wykonania urządzenie prezentuje się solidnie. Po kilku tygodniach testów powłoka nieprzywierająca zachowuje swoje właściwości, a kosz i kratkę można łatwo utrzymać w czystości. Sprzęt nie zdradza śladów przedwczesnego zużycia. Należy jednak brać pod uwagę jego gabaryty – Air Fryer zajmuje stosunkowo dużo miejsca na blacie, co może być ograniczeniem w mniejszych kuchniach.

Największą zaletą Bosch Serie 6 Air Fryer jest to, że eliminuje trzy typowe problemy smażenia: nadmiar tłuszczu, uciążliwy zapach i długi czas przygotowania. Nie daje identycznej chrupkości jak głęboki olej, ale oferuje kompromis korzystny dla codziennego gotowania: lżejsze dania, czystą kuchnię i oszczędność czasu. Po kilku tygodniach użytkowania powrót do klasycznej patelni okazuje się po prostu mniej wygodny.

Bosch Serie 6 Air Fryer.

Podsumowanie

Bosch Serie 6 Air Fryer to urządzenie, które w praktyce spełnia rolę wszechstronnego pomocnika kuchennego. Sprawdza się w codziennym przygotowaniu ulubionych potraw, oferując szybkość, mniejsze zużycie energii i znaczące ograniczenie ilości zużywanego (i zjadanego) tłuszczu. Dzięki temu pozwala przygotowywać dania lżejsze i zdrowsze, przy zachowaniu satysfakcjonującej chrupkości i smaku.

Model ten dobrze odpowiada na potrzeby osób, które nie chcą uruchamiać dużego piekarnika dla kilku porcji, cenią prostą obsługę i przewidywalne efekty. To dobre rozwiązanie zarówno dla rodzin, jak i singli, którzy szukają urządzenia praktycznego i łatwego w utrzymaniu. Nie jest to sprzęt skierowany do purystów smakowych oczekujących pełnej imitacji smażenia w głębokim oleju, ale dla większości użytkowników będzie jednym z najbardziej funkcjonalnych urządzeń w kuchni.